Green City Freiburg Regional Cluster
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11.11.2016

Kantinen-Kongress Freiburg

am 11. November 2016 von 9.45-17.00 Uhr im ETAGE Tagungscenter

In der Region Freiburg engagieren sich zahlreiche Akteure der Lebensmittelwirtschaft für regionale Versorgungsstrukturen. Dabei geht es ihnen um die Qualität der Produktion, die Transparenz der Herkunft, das Vertrauen und die Wertschätzung bei den Kunden, und damit auch um wirtschaftliche Vorteile für die einzelnen Unternehmen wie für die Region. Die Stadt Freiburg will sie unterstützen und in einem intensiven Austausch die Grundlage für künftige gemeinsame Projekte für regionale Lebensmittel schaffen.

Im Mittelpunkt des Kantinen-Kongresses steht die Gemeinschaftsverpflegung mit ihren speziellen Herausforderungen, aber auch besonderen Chancen. Bio, regional, saisonal, vernünftiger Fleischkonsum, weniger Abfall – was ist in der Gemeinschaftsverpflegung möglich? Was sind Ihre Erfahrungen? Welche Schwierigkeiten bestehen aus Ihrer Sicht? Wie könnten Lösungen aussehen? Wir möchten bei diesem Kongress mit Ihnen gemeinsam diskutieren, wie wir auf dem Weg einer ökologischen, regionalen Lebensmittelversorgung weiter vorankommen.

Dazu lädt das Umweltschutzamt der Stadt Freiburg Sie herzlich ein zum ersten Kantinen-Kongress in Freiburg am

Freitag, 11. November 2016

9.45 Uhr bis 17.00 Uhr

im Tagungscenter ETAGE

Emmy-Noether-Str. 2, 79110 Freiburg.

Das Programm finden Sie hier.

Weitere Informationen und die Möglichkeit, sich anzumelden, erhalten Sie bei Frau Ilaria De Altin (ilaria.dealtin(at)stadt.freiburg.de) und Herrn Thomas Dresel (thomas.dresel(at)stadt.freiburg.de) vom Umweltschutzamt.